Monte Xanic: historia, vinos y por qué es la bodega más icónica de México
Monte Xanic es la bodega mexicana más premiada. Conoce su historia, sus mejores vinos y por qué sigue siendo referencia del Valle de Guadalupe más de 35 años después
Mejores vinos blancos mexicanos: selección bajo 500 pesos
El vino blanco mexicano lleva una década mejorando en silencio mientras toda la atención se la llevaban los tintos. Estas son las mejores opciones bajo 500 pesos —con precios verificados en tienda— para descubrir lo que México también sabe hacer bien.
Nebbiolo mexicano: la cepa italiana que triunfa en Baja California
El Nebbiolo tiene fama de ser una de las uvas más difíciles de cultivar en el mundo. Incluso en su tierra natal, el Piamonte italiano, solo se expresa de verdad en un puñado de kilómetros cuadrados alrededor de Barolo y Barbaresco. Es de piel delgada, madura tarde, exige suelos y microclimas muy específicos, y no perdona errores: plantada en el lugar equivocado, da vinos planos y sin gracia.
Vino natural en México: qué es, por qué importa y cuáles probar
El término "vino natural" aparece cada vez más en cartas de restaurantes, tiendas especializadas y redes sociales. Y con él llegan las preguntas inevitables: ¿es una moda más del mundo foodie? ¿Es realmente mejor para la salud? ¿Por qué a veces sabe un poco raro?
Cabernet Sauvignon mexicano: las mejores etiquetas del Valle de Guadalupe
¿Es bueno el Cabernet Sauvignon mexicano? Sí, y punto.
No es una respuesta diplomática: el Cabernet Sauvignon es una de las variedades tintas más plantadas del Valle de Guadalupe, y por una razón muy simple.