Nebbiolo mexicano: la cepa italiana que triunfa en Baja California
El Nebbiolo tiene fama de ser una de las uvas más difíciles de cultivar en el mundo. Incluso en su tierra natal, el Piamonte italiano, solo se expresa de verdad en un puñado de kilómetros cuadrados alrededor de Barolo y Barbaresco. Es de piel delgada, madura tarde, exige suelos y microclimas muy específicos, y no perdona errores: plantada en el lugar equivocado, da vinos planos y sin gracia.
Vino natural en México: qué es, por qué importa y cuáles probar
El término "vino natural" aparece cada vez más en cartas de restaurantes, tiendas especializadas y redes sociales. Y con él llegan las preguntas inevitables: ¿es una moda más del mundo foodie? ¿Es realmente mejor para la salud? ¿Por qué a veces sabe un poco raro?
Cabernet Sauvignon mexicano: las mejores etiquetas del Valle de Guadalupe
¿Es bueno el Cabernet Sauvignon mexicano? Sí, y punto.
No es una respuesta diplomática: el Cabernet Sauvignon es una de las variedades tintas más plantadas del Valle de Guadalupe, y por una razón muy simple.
Las mejores bodegas de México 2026: regiones, vinos y qué esperar
Baja California produce la mayor parte del vino nacional, pero el mapa vinícola mexicano tiene mucho más que ofrecer — aquí está la guía completa por región.
Valle de Guadalupe: la guía definitiva del vino mexicano (2026)
Todo lo que necesitas saber antes de visitar la región vinícola más importante del país — bodegas, temporadas, gastronomía y un itinerario de dos días listo para usar.